Любовь к земле и труду родители привили нам еще с детства, и мы искренне благодарны за это. Ведь любить землю – это огромное удовольствие, которое мы получаем, выращивая разные культуры и получая прекрасные урожаи.
Недаром говорят: «Земля-кормилица». Земля в это нелегкое время, когда в маленьких городах и селах тяжело найти работу, помогает нам. Выращивая продукцию на рынок, мы имеем стабильный доход. Чем только не занимались - ранним картофелем, капустой, редиской, помидорами и огурцами, но клубника всегда занимала свое почетное место.
А когда занялись сортовой клубникой, то все остальное ушло на второй план. Насколько это было интересно и увлекательно - когда клубника, к которой мы все так привыкли, может быть разной по вкусу, цвету, форме и аромату, не говоря уже о сроках созревания. Каждый год мы с нетерпением ждем клубничного сезона, чтобы насладиться необыкновенным разнообразием сортов.
И каждый сорт манит своей изюминкой, например, формой ягоды: круглые, как шарики, сердцевидные, конические... Особенно привлекают внимание ягоды в форме вытянутой капельки, или удлиненные, как морковки. А аромат, структура и вкус самой мякоти настолько разные, что при дегустации просто теряешься и выделить 2-3 «самых-самых» сорта невозможно, не говоря уже об одном.
Все познается в сравнении
Это мы испытали на своем опыте. У нас на участке более 60 сортов - какие-то приобретены недавно, какие-то прошли суровые испытания (морозные зимы, засушливое лето). У каждого сорта есть свои преимущества и недостатки. О некоторых мы хотели бы написать, поделиться своими наблюдениями - может, кому-то пригодится в выборе для своего участка и душевного удовольствия.
Каждый год мы приобретаем новые сорта клубники, но и со старыми не спешим расставаться, потому что новые не всегда оправдывают надежды. Мы покупаем новые сорта в магазинах, на выставках, рынке, опытных станциях, иногда ездим в -другие области к таким же любителям, как и мы. Обычно приобретенные сорта мы выращиваем 2-3 года у себя дома. Некоторые сорта выбраковываем, зарекомендовавшие себя хорошо - оставляем. Иногда желаемые сорта ищем годами, ведь жалко напрасно затраченных времени и сил, поэтому предлагаем только те, которые сами проверили и уверены в их характеристиках. Вот поэтому советуем приобретать сортовую рассаду только там, где серьезно занимаются разведением новых сортов с использованием новых технологий. И затраты всегда будут окупать себя.
Для получения более ранних урожаев необходимо приложить и физические усилия, и финансовые: летние и осенние подкормки, обработки против болезней и вредителей, приобретение агроволокна или пленки. Но, поверьте, все окупится и даст вам ощутимую финансовую поддержку.
Промышленное выращивание
При выборе сортов для продажи советуем обратить внимание на плотность ягод. Это имеет большое значение при транспортировке и продаже. Есть сорта с очень тяжелой ягодой. Если взять на одну ладошку большую ягоду сорта Маршал, а на другую - чуть меньшую ягодку сорта Ароза или Дарселект, то разницу вы заметите существенную. Даже меньшая ягодка сортов Ароза, Пегас или Альба намного тяжелей огромной ягоды Маршала. Наш городок маленький, реализовать много ягоды тяжело, и мы возим ее в областной центр за 60 км. Пока довезешь, пока продашь - уходит очень много времени, и не все ягоды могут выдержать длительные транспортировки. Они мнутся, выделяется сок, быстро теряются товарные качества, и цена на такие ягоды падает.
Для себя мы выделили сорта, которые пользуются спросом на рынке благодаря своим вкусовым и товарным качествам, и отлично себя зарекомендовали по высоким урожаям: Хоней, Биг-Бой, Ольвия, Веселка, Кент, Эльсанта, Элькат, Луна, Кардинал, Альба, Ароза, Дарселект, Триплоид, Моллинг Пандора, Пегас, Черный Принц, Викат, Альяно, Мармолада, Презент. Хочу обратить ваше внимание на то, что необходимо иметь 2-3 сорта разного периода плодоношения.
Это вас подстрахует в будущем, ведь неизвестно, какие сюрпризы нам преподнесет погода, как покажет себя сорт на легкой или тяжелой почве, насколько устойчив сорт к переувлажнению (ягоды могут сильно поражаться гнилью), устойчив ли сорт к засухе. Каждый сорт имеет свои особенности: величина куста и листовой пластинки, положение ягод в кусте.
Есть сорта, у которых ягоды не лежат на земле, или цветоносы короткие и ягоды расположены внутри куста, не касаясь земли. Такие сорта отлично выдерживают дождливую погоду. Есть сорта, у которых корневая система глубоко уходит в землю - они отлично переносят засуху. Намного проще ухаживать за сортами, которые дают мало усов, или их вообще практически не бывает. Предлагаем небольшую характеристику сортов (из собственных наблюдений), чтобы вы ориентировались в большом их количестве и более рационально использовали своё время и силы.
Сорта разные нужны, сорта разные важны
Описывать сорта можно бесконечно: у каждого есть своя изюминка, свои особенности, преимущества, недостатки. Но мы любим их, как детей, вкладывая все силы и душу. Часто задают вопрос, какой сорт «самый-самый», и с каждым годом тяжелее найти ответ - однозначно ответить здесь невозможно. Каждый сорт дорог, и у каждого своя история. Некоторыми историями о своих любимцах хотим поделиться с вами.
Размножение клубники
Приобретая новые сорта, советуем брать ранней весной 10-15 кустиков. При посадке, если появились цветоносы, желательно их удалить, или оставить один, цветок на веточке, чтобы увидеть ягоду. Этим вы сэкономите силы для лучшей приживаемости рассады. Чем раньше весной высадите, тем лучше приживутся и тем сильнее будут кустики, быстрее пойдут усы. Только образовавшиеся розетки слегка присыпайте фунтом, после 2 или 3 розетки усик отщипните. Как только кустики хорошо укоренятся, отсаживайте на постоянную грядку, и к осени они дадут дополнительную рассаду.
В год посадки нового сорта необходимо приложить все усилия для получения большего количества качественной рассады. Если постараться, можно получить от 30 до 100 кустов отличного посадочного материала с одного маточного куста, А уже сформированная грядка с рассадой покажет, на что способен этот сорт. Не все сорта в первый год раскрывают свои возможности, некоторые - и на второй год. Характеристики могут меняться в зависимости от условий выращивания, почвы, климата.
Даже если посадить самый крупноплодный, урожайный сорт и не уделять ему внимания, то через 2-3 года, когда он сплетается ковром, урожайность будет низкая, а ягоды — мелкие. Мы часто слышим фразу: «клубника перевелась». На нашем участке эта культура царствует уже около 40 лет, есть сорта, которые мы выращиваем более 10 лет, и они не теряют своей сортности, клубника не переопыляется. Главное - при посадке соблюдать расстояние между сортами, чтобы они не сплелись между собой, т.к. потом разделить их практически невозможно.
Сорт Чёрный Принц дался нам нелегко. Увидев ягоды, постоянно искали рассаду. Покупали, лелеяли каждый кустик, но, дождавшись ягоды разочаровывались - совсем не то, что искали, очень много путаницы в сортах. Мы тогда только начинали, и много набили себе шишек (это сейчас можем с лёгкостью по листику определить этот сорт). Но всё-таки мы его нашли. Из нескольких кустиков была уже небольшая грядочка.
С осени молодые, сильные кустики обещали нам хороший урожай, но весной было наводнение (на грядке 3 недели стояла вода). Выжило только 3 кустика, но и этому мы были рады. Благодаря им мы открыли для себя исключительное свойство этого сорта - на одном месте без пересадки растения могут расти 10 лет. Каждый год молодые кустики отсаживали, усов с каждым годом они давали все меньше и меньше, а после 4-х лет усов уже не было совсем.
Кусты превратились в огромные шары -из одного посаженного стержня в кусте стало до 20 стержней. Каждый год оставляли только старые кусты в рядах, молодняк убирали, подкармливали, мульчировали толстым слоем (5-10 см). Получилась грядка клубники, о которой можно было только мечтать: огромные кусты более 30 стержней в каждом. Если взять при расчетах по минимуму: каждый стержень по 2 цветоноса, один цветонос - 10 ягод, получается около 600 ягодок с одного куста! Кусты сомкнулись и превратились в сплошные зеленые ленты. Усов по осени нет - только выбирай ягоды, подкармливай и отдыхай.
На фото наш сын обрабатывает грядку Чёрного Принца после плодоношения, кустам 7-8 лет. Чёрный Принц - сорт среднего срока созревания. Чем старше кусты, тем дольше плодоносят. Ягоды тёмно-красные, круглые, при хорошем уходе очень большие, плотные, тяжёлые, без пустоты в середине. Из-за растянутого периода плодоношения (старые кусты) последние ягоды могут быть по величине первых. Полностью выспевшие ягоды очень вкусные. Очень высокая транспортабельность, даже мытые ягоды отлично перевозились в корзинах. Этот сорт - один из лидеров на рынке. Молодые кусты невысокие, листья темно-зеленые круглые, слегка собраны вверх. При хорошем уходе молодняк уже осенью имеет 3 и более стержней. Сорт устойчив к заболеваниям.
Очень нравится нашим детям поздний сорт Веденсвил-7. Большими размерами не отличается, но вкусовые качества исключительные. Ягода похожа на большую малину, тёмно-вишневая, круглая, зернышки сильно вдавлены, землянично-малиновый вкус. Когда этот сорт плодоносит, то на грядке стоит нежный аромат малины. Кустики невысокие, разложистые, листья круглые, темно-зелёные. Красива грядка весной: над кустиками, как белые шарики, возвышаются цветоносы. Плодоношение очень позднее. Следует обратить внимание, хоть этот сорт не транспортабельный и ягоды не отличаются большими размерами, но на рынке пользуется большим спросом, и цена за 1 кг всегда на порядок выше самой крупноплодной ягоды.
Земляника Ананасная - любимица нашего сада. Это сорт земляники разового плодоношения, но радует дважды в год. Весной цветущие кустики могут украсить клумбы, альпийские горки - листва ажурная, темно-зеленая, глянцевая, цветоносы возвышаются над листьями и почти закрывают их массой цветов. Осенью листья не поражаются заболеваниями и всегда красиво смотрятся. Ягоды удлиненные крупные, сладкие, как мед, ароматные, цветоносы усыпаны ягодами. Кусты разрастаются большие, широкие. Размножается усами и делением куста.
Одним из наших любимцев стал сорт Викат. Долго его лелеяли, т.к. после пересылки выжило мало саженцев, и молодняка они не давали. Кусты-великаны каждый год увеличивались в несколько раз, и только на четвертый год мы ахнули, когда выкопали один куст - в диаметре он был более 40 см - и увидели, что он состоял из десятков небольших кустиков, которые свободно отделялись. Наконец-то наши усилия в разведении этого сорта увенчались успехом.
После разделения куста весной поделенные кустики к осени уже были в четыре раза больше, и усов почти не было. Если усы и попадались то коротенькие, на которых формировалось по два кустика - но они были только в радость. Этот сорт для тех, кто экономит свои силы и время. Рекомендуем его как суперзасухоустойчивый, он отлично растет в южных регионах на тяжелой почве.
Преимущество этого сорта также в том, что на одном месте без пересадки он у нас растёт уже восьмой год. Кусты очень большие, широкие, но признаков старения куста нет - корневые шейки не сильно поднимаются над землей. И самое ценное то, что урожайность увеличивается, ягоды очень большие, и цветоносы ими буквально усыпаны. Даже опытные ягодники удивлялись нашим кустам, количеству и размерам ягод. Но и это ещё не всё. На рынке ягоды сорта Викат раскупаются по самой высокой цене, т.к. период плодоношения - самый поздний, и клубники на прилавках практически уже нет, а этот сорт только начинает своё плодоношение. Думаю, с нами согласятся знатоки клубничного дела, что самая дорогая - это первая и последняя ягода, но первую завозят к нам из более южных регионов, а вот последнюю взять уже негде.
Ремонантные сорта
Чтобы продлить сезон клубники до осени, рекомендуем ремонтантные сорта и сорта нейтрального светового дня: Сельва, Шарлотта, Ирма, Эви-2, Чудо мира, Королева Елизавета, Брайтон, Референта, Женева. Все они также отличаются по вкусу, аромату и форме ягоды, периоду созревания.
Сельва - ягоды ярко-красные, очень крупные, ароматные, плотные, глянцевые, долго сохраняют товарный вид. В осенний период ягоды вкуснее. Сорт самоопыляемый, устойчив к заболеваниям.
Брайтон - один из лучших сортов нейтрального дня. Это высокоурожайный сорт с крупными, блестящими ягодами массой 50 г, округло-конической, иногда ребристой формы. Пригоден для выращивания в защищенном грунте, на подоконнике.
Ирма - очень красивый, привлекательный сорт, отлично смотрится в кашпо, т.к. имеет длинные цветоносы. Ягоды удлиненной формы, первые - до 7 см. остальные - чуть помельче. Чудо Мира - ягоды этого сорта самые ароматные, хотя их форма не идеальная.
Все ремонтантные сорта отзывчивы на подкормки и поливы. Мы практиковали весной удаление цветоносов, и второе плодоношение начиналось раньше, кусты были более сильными, ягод было больше, и они были крупнее. Молодняк быстрее приживался и давал хороший урожай. Ради обильного осеннего плодоношения, когда ягод клубники мало, первым урожаем можно и пожертвовать.
Защита от вредителей и болезней
Выращивая клубнику на протяжении нескольких десятилетий, мы стали замечать, что эта культура, особенно в последнее время, стала больше поражаться заболеваниями и вредителями, хотя раньше на этой земле она росла без таких проблем. Пытаясь спасти посадки клубники, мы начинаем лить и сыпать всевозможные препараты, зачастую приобретенные из-за яркой рекламы. Что на самом деле находится внутри этих пакетиков, бутылочек, мы проверяем на своих грядках, а потом на своих желудках. Поэтому в этом году мы полностью отказались от удобрений химического происхождения. Землю обеззараживаем и подкармливаем сидеральными удобрениями, высевая несколько раз за сезон масленичную редьку, листовую горчицу, рожь.
Сидеральные удобрения - это зеленая растительная масса, которая запахивается в почву для обогащения ее органическим веществом, азотом и другими элементами питания. Она улучшает агрофизические свойства почвы, земля становится более рыхлой и плодородной, усиливается деятельность микрофлоры, снимается «усталость» почвы - земля «оживает». В этом году мы увидели явную разницу: урожай клубники был выше, растения намного меньше поражались заболеваниями и вредителями, саженцы были намного сильнее по сравнению с прошлыми годами, в них чувствовалась сила - сила живой природы.
Скажем честно, физически в этом году было немного тяжелее. Для подкормки клубники использовали «переброженные» травы. Крапива, подорожник, полынь, конский щавель и куриный помет — все это настаивается в бочках 7-10 дней, еще добавляем «Байкал» или «Та-мир» (биопрепараты). Один раз в 10 дней стараемся делать подкормки: 1 часть этой настойки на 10 частей воды - и поливаем под корень и по листу. Особенно хорошо это делать в дождливую погоду. Иногда соседи смотрели на нас с недоумением - на улице дождь моросит, а мы бегаем по огороду со шлангами. Такие подкормки прекращаем в августе.
Все грядки земли, которые освобождаются после сбора урожая, сразу засеваем сидератами. До достижения зрелости для скашивания проходит 30-40 дней (высота растений — 30-80 см). Зеленую массу запахиваем в землю - и можно сразу засевать сидераты вторично. И не беда, если они не успеют набрать массу для перепахивания, своими корешками они хорошо рыхлят землю. Если это редька или горчица, то они за зиму вымерзают, и земля становится более рыхлой, а зеленую массу ржи запахиваем весной.
Зеленые удобрения будут хорошими помощниками для тех, кто не в состоянии, доставить на свой участок перегной. Зеленая масса сидератов препятствует росту сорняков, очищает почву от вредителей и болезней. Оставляя некоторое время землю под сидератами, она отдыхает и набирается сил, чтобы потом отблагодарить щедрыми урожаями.
К земле необходимо относиться, как к кормилице, а не потребительски выжимая из неё все соки. Если отдаешь свои силы и любовь земле и растениям, они обязательно вас отблагодарят. Желаем всем садоводам и огородникам, любителям и профессионалам, здоровья, сил и терпения, удачи и вдохновения в этом нелегком труде. На все интересующие вопросы рады будем ответить по тел: (099) 948-84-22 или (096) 952-56-18.
От редакции Во время проведения Всеукраинского фестиваля «Украина-сад» в Национальном эколого-натуралистическом центре 13 октября 2011 года семья Мовенко проведет мастер-класс по возделыванию клубники. Приглашаем всех желающих на это мероприятие по адресу г. Киев ул. Вышгородская, 19.
О.В. Мовенко, А.В. Мовенко - садоводы-профессионалы (г. Тростянец, Сумская обл.)Звоните: 8-0969525618 Саша, Оля. Рады общению в зимнее или вечернее время, т.к. весной, летом, осенью - почти живем на огороде, на звонки не всегда получается ответить. Можете писать (смс) и звоните на МТС 0999488422
Пишите: 42600 Сумская обл.
г. Тростянец,
ул. Гагарина 10
Мовенко Александр Викторович.
Мовенко Ольга Васильевна.
Отличных вам урожаев, здоровья и терпения, удачи и вдохновения в нашем нелегком труде.
С ув. семья Мовенко.
Наша ел. почта oomov@mail.ru
Напечатано в журнале "Овощи и Фрукты", октябрь 2011
Оленька, какая ты умничка, что даешь советы другим людям, как выращивать эту вкуснятину. Я от тебя тоже многое узнала, спасибо тебе за помощь, советы и вообще спасибо тебе за все. Я тебя люблю.
